O Curso de Turismo Rural e Oportunidades de Negócios aconteceu nos dias 25, 26 e 27 de Julho de 2011 no auditório do Santuário Santa Rita de Cássia. Foi ministrado pelo Instrutor do SENAR Emanuel Jacó Gimenez, conhecido como Professor Jacó e contou com a presença de várias pessoas envolvidas e compromissadas com o Turismo Rural em Lunardelli.

Vale lembrar que os cursos e treinamentos do SENAR são usados para melhorar a produção agropecuária, a renda e a qualidade de vida da família rural paranaense. E podem participar dos cursos os trabalhadores rurais e suas famílias, bem como os técnicos agropecuários e outros profissionais envolvidos com o meio rural.